Deutsche Küche neu erleben

Traditionelle Rezepte aus allen Regionen – von rustikalen Klassikern bis zu modernen Interpretationen.

Klassiker entdecken

Klassische deutsche Gerichte

Sauerbraten

Herzhaft marinierter Braten, serviert mit Klößen und Rotkohl – ein Festtagsgericht aus dem Rheinland.

Schwäbische Maultaschen

Gefüllte Teigtaschen – ein echter Klassiker aus dem Süden, traditionell mit Spinat und Fleisch.

Kartoffelpuffer

Knusprig, goldbraun und vielfältig – beliebt als Hauptspeise oder Beilage.

Hintergrund zu deutschen Klassikern

Die deutsche Küche ist geprägt von regionaler Vielfalt. Während in Bayern deftige Knödel und Fleischgerichte dominieren, setzt man an der Küste auf frischen Fisch. Viele Klassiker entstanden aus einfachen Zutaten – über Generationen hinweg wurden sie mit Liebe weitergegeben und verfeinert.

Bayern: Leberkäse, Weißwurst, Brezen
Norden: Labskaus, Matjes, Rote Grütze
Südwesten: Spätzle, Flammkuchen